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家常菜的魅力在于其简单易做，却又滋味无穷。今天，我要和大家分享一道我常做的简易家常土豆炖鸡块，这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，是忙碌生活中的理想下饭菜。 首先，我们需要准备新鲜的鸡腿肉，切成大小适中的块状，用料酒、生抽腌制15分钟，提升鸡肉的鲜嫩口感。土豆则是选择那种淀粉含量适中，口感绵软的，洗净去皮切滚刀块。 接着，热锅凉油，将鸡块煎至两面微黄，出香味后捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入土豆块翻炒均匀，让土豆吸收一些香气。 然后，将煎好的鸡块倒入锅中，加入足够的热水，水量要没过

在忙碌的生活中，一道美味可口的家常菜不仅能慰藉我们的胃，也能温暖我们的心。今天，就为大家揭秘一款简单易学，醇香入味的红烧鸡块的家常做法，保证让你轻松上手，零失败！ 首先，我们需要准备一只新鲜的鸡腿肉，切块后用料酒和生抽腌制15分钟，这一步能去腥提鲜。接着，热锅凉油，放入糖色炒至红色，这是红烧的关键，能让鸡肉色泽红亮。 然后，将腌好的鸡块倒入锅中，小火慢煎至两面微黄，再加入姜片、蒜瓣和八角等香料，翻煮出香味。接下来，倒入足够的老抽，让鸡肉均匀上色，同时加入热水没过鸡块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。